Jest to dowód na to, że dobra kuchnia jest uniwersalna i potrafi przekroczyć granice narodowe. Kolejny gastronomiczny symbol ukraińskiej stolicy, ale tym razem słodki – ciasto kijowskie. Kuchnia ukraińska swój szczególny charakter zawdzięcza wpływowi kultur obcych. Będąc na Ukrainie, koniecznie trzeba spróbować oryginalnych potraw. Wareniki to gotowane pierogi w kształcie półksiężyca nadziewane na słono, słodko lub na ostro.

Kwas narodowy

Na Krymie niezwykle popularne są potrawy tatarskie, a w regionie Zaporoża do dziś jada się dania kuchni kozackiej. Większość państwa pokrywają stepy i wyżyny, na których dominują dania mączne lub oparte na kaszy, a także sezonowe warzywa i owoce. Specjały kuchni ukraińskiej to prawdziwe skarby smaków i tradycji.

Ciekawym faktem jest również to, że kuchnia ukraińska doskonale znana jest w Rosji. Kuchnia ukraińska pełna jest dań, które dobrze znamy w ukraińskie zupy naszej kuchni. Często dodatkiem do tych potraw są ziemniaki lub wyborny ukraiński chleb. Na południu – w regionie Morza Czarnego – można skosztować natomiast pysznych dań z ryb, warzyw i soczystych owoców. Na Ukrainie jada się też zupę szczawiową (nazywana jest tu zielonym barszczem), kapuśniak, zupę grzybową. Ciekawą propozycją na pierwsze dania jest również juszka, czyli zupa na bazie ryby i warzyw.

Ukraińskie desery i słodkości

Borszcz to jedno z najbardziej znanych i kochanych dań kuchni ukraińskiej. Podawana jest często ze śmietaną i ziołami, a jej charakterystyczny kwaśny smak uzyskuje się dzięki dodatkowi soku z kwaszonych buraków lub octu. Od sycących zup, poprzez tradycyjne dania mięsne, aż po wyjątkowe słodkości – ukraińska kuchnia to prawdziwa uczta dla podniebienia. Poznaj smaki Ukrainy i odkryj, jakie kulinarne specjały warto spróbować podczas wizyty w tym malowniczym kraju. Zróżnicowanie regionalne kuchni ukraińskiej jest jej ogromną zaletą. W kuchni krymskiej widać wpływy tatarskie, żydowskie i rosyjskie.

Jak złożyć zamówienie Smak Ukraińska Kuchnia dostawa online w mieście Gliwice?

W potrawach lubianych przez lwowian wciąż widać wpływy tradycji ormiańskiej czy żydowskiej. Spotkamy w niej dania raczej tłuste i ciężkostrawne, często mączne, z dodatkiem kasz i ziemniaków, okraszonych tłuszczem bądź śmietaną. Historia barszczu sięga czasów starożytnych Słowian i jest symbolem ukraińskiej gościnności. Danie zza wschodniej granicy jest coraz popularniejsze w polskiej kuchni. Warto wiedzieć, że kapuśniak zaporoski był jednym z ulubionych dań ukraińskich kozaków.

Sałatka warzywna "Szuba"

Wracając do barszczu – jest on całkowicie odmienny od tego znanego w Polsce – barszczu czerwonego z kołdunami itp. Jedzony razem z chlebem może stanowić pełnowartościowy posiłek sam w sobie. Rozsmakuj się w kuchni wschodu i wypróbuj ukraińskie specjały. Kuchnia ukraińska zachwyca swoją prostotą, smakiem i aromatem. Olia przybliży wam też rytuały przygotowywania mięsa i ryb i przedstawi inspiracje na fenomenalne desery, które osłodzą każdy dzień. Niezwykłe zdjęcia dań, natury i letnich kuchni, w których zatrzymał się czas, z czułością pokazują piękną, ukraińską codzienność.

• Bardzo znanym ukraińskim wypiekiem jest chleb korowaj, znany u nas jako chleb weselny czy kołacz.
• Wschodnia Ukraina słynie z pierogów i barszczu ukraińskiego, który jest symbolem narodowym.
• Na południu – w regionie Morza Czarnego – można skosztować natomiast pysznych dań z ryb, warzyw i soczystych owoców.
• Kolejny gastronomiczny symbol ukraińskiej stolicy, ale tym razem słodki – ciasto kijowskie.

Najlepsze dania kuchni ukraińskiej

Obecnie okroszka jest tradycyjnym daniem wschodniej Ukrainy, lecz nie ma jednego uniwersalnego przepisu.

Do jednych z najbardziej popularnych specjałów kuchni ukraińskiej zaliczamy także warenyky. Potrawy te są bardzo różnorodne, a historia kuchni naszych sąsiadów jest niezwykle bogata. Ważnymi produktami w ukraińskiej diecie są różnego rodzaju chleby, mięso, ryby i warzywa (a także regionalne owoce). Dziś także trudno mówić o jednolitej kuchni ukraińskiej, widoczne jest tu bowiem znaczne zróżnicowanie regionalne. Na Półwyspie Krymskim spróbujemy więc przysmaków tatarskich, a w kuchni bukowińskiej odnajdziemy ślady sąsiedztwa z Rumunią.

Tu nasycimy się daniami mięsnymi, głównie z mięsa baraniego. Flagowym daniem kuchni krymskiej jest plow (pilaw), czyli ryż z dodatkiem mięsa i warzyw oraz dużej ilości ostrych przypraw. Ukraińskie potrawy, takie jak barszcz czerwony, pierogi czy deruny, są nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych.